I semi di chia sono noti soprattutto per il loro elevato contenuto di fibre. Le fibre contribuiscono al benessere digestivo e favoriscono un senso di sazietà. Di conseguenza, si tende a mangiare più lentamente ed evitare spuntini inopportuni.
Contengono anche composti antiossidanti naturalmente presenti in alcune piante, che aiutano a proteggere le cellule dagli agenti aggressivi esterni. Niente di magico, ma un vero toccasana per una dieta equilibrata e varia.
Quanto consumare quotidianamente
Come per qualsiasi alimento ricco di nutrienti, la moderazione è fondamentale. In pratica, una porzione di circa 15 grammi al giorno, o un cucchiaio raso, è più che sufficiente per trarne i benefici. Chi è abituato può consumarne fino a 25 grammi, ma non dovrebbe superare i 30 grammi al giorno.
Per i bambini, le quantità dovrebbero essere ridotte. E soprattutto, è fondamentale mantenersi ben idratati, poiché i semi di chia si gonfiano notevolmente a contatto con i liquidi.
Come consumarli senza annoiarsi
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