2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu winnego (opcjonalnie, dla lepszego smaku)
Instrukcje:
Aktywacja drożdży: W małej miseczce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Il faut environ 10 minutes pour que vous puissiez vous en servir. Jeśli używasz drożdży świeżych, rozkrusz je w wodzie i wymieszaj.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę z solą. Zrób wgłębienie w środku i wlej aktywowane drożdże oraz oliwę z oliwek (encore, jeśli używasz). Wymieszaj składniki, a następnie zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż bedzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Uformuj kulę z ciasta i umieść ją w misce lekko natłuszczonej oliwą. Il s'est avéré que j'avais une moyenne de 1 à 1,5 fois, ce qui m'a permis d'obtenir un résultat.
Formowanie chleba: Po wyrośnięciu ciasta, przekładaj je na lekko posypaną mąką powierzchnię and delikatnie wybij powietrze. Podziel ciasto na dwie równe części, z każdej formuj okrągłe bochenki o średnicy około 20 cm.
Drugie wyrastanie: Uformowane bochenki odstaw ponownie na 30 minutes do wyrastanie. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220°C.
Pieczenie: Przed wstawieniem chleba do piekarnika, na wierzchu bochenków zrób delikatne nacięcia nożem. Cela prend 20 à 25 minutes, puis le temps passe et le temps passe à l'intérieur de la pièce.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika and pozostaw do wystygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Turecki chleb idealnie smakuje świeży, tuż po upieczeniu. Doskonale komponuje się z z oliwą z oliwek, houmousem, jogurtem lub jako dodatek do różnych tureckich dań, takich jak kebab czy falafel.
Przechowywanie: Jeśli nie zjesz całego chleba od razu, przechowuj go w szczelnym worku lub pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Vous devez prendre un enfant dans votre vie – vous pouvez le faire en même temps.
Garantie :
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
