Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotuj piekarnik i formę.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Natłuść i lekko oprósz mąką prostokątną, okrągłą lub babkową formę.
2. Utrzyj masło z cukrem.
W dużej misce utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta (zajmie to 3–5 minut mikserem elektrycznym).
3. Dodaj jajka.
Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
Wmieszaj ekstrakt waniliowy.
4. Przesiej
mąkę i proszek do pieczenia.
Dodawaj tę mieszankę w trzech partiach, na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące.
Delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą.
5. Piecz.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
Piecz przez 40–45 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Pozostaw do ostygnięcia w formie na około 10 minut przed wyjęciem z formy.
Jak się nim delektować?
To ciasto jest doskonałe samo w sobie, z filiżanką herbaty lub kawy, ale równie dobrze sprawdzi się z dodatkiem:
Polewa cytrynowa
, czekoladowy ganache,
beza lub posypka z cukru pudru.
Niezawodne wskazówki:
Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową, aby idealnie się wymieszały.
Nie mieszaj zbyt długo po dodaniu mąki, aby ciasto nie straciło puszystości.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać szczyptę soli lub skórkę z cytryny lub pomarańczy.
To ciasto maślane to taki przepis, który robisz raz, a potem powtarzasz w kółko. Spróbuj i przekonaj się, dlaczego doprowadza cały świat do szału!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
