Aby delektować się pysznymi naleśnikami serowymi, pierwszą rzeczą, jaką musimy zrobić, jest włożenie świeżego sera do durszlaka, aby odsączyć go z wody.

Następnie dodaj żółtka do sera i wymieszaj widelcem. Następnie dodaj sól i cukier do smaku, cukier waniliowy i skórkę z jednej cytryny. Dokładnie wymieszaj.

Stopniowo dodajemy mąkę i posypujemy nią blat roboczy. Moczymy dłonie i formujemy naleśniki, formując je w trakcie.