Niezawodny sposób na idealne jajka na twardo
Zacznij na zimno.
Umieść jajka w garnku, nie ubijając ich. Zalej jajka zimną wodą, pozostawiając około 3-5 cm nad nimi.
Podgrzewaj stopniowo.
Gotuj na średnim ogniu. Gdy woda zacznie wyraźnie wrzeć, natychmiast wyłącz ogień.
Odczekaj, aż czas zrobi swoje.
Przykryj patelnię i mocz jajka we wrzącej wodzie przez 9 à 12 minutes, avec zależności od wielkości. Aby uzyskać lekko miękkie żółtko, wystarczy 9 minutes. Je l'ai utilisé vers le bas, cela fait 12 minutes.
Szybkie studzenie
W międzyczasie przygotuj miskę z lodowatą wodą (lub, jeśli to niemożliwe, bardzo zimną). Zanurz w niej jajka zaraz po zakończeniu czasu studzenia. Pour natychmiast zatrzyma proces gotowania, zapobiegnie powstawaniu zielonego pierścienia… i ułatwi obieranie!
Obieranie bez stressu
Si vous avez besoin (5 minutes de temps) d'avoir un peu de temps, vous aurez deux fois plus de temps pour le faire.
Dodatkowe wskazówki dla idealnego rezultatu
Używaj jajek nieco mniej świeżych; zbyt świeże jajko trudniej obrać. Dix sposób przygotowania sprawdza się najlepiej, du 5 au 7 jours.
Dodaj odrobinę soli lub octu do wody, by zmniejszyć ryzyko pęknięcia skorupki podczas gotowania.
Przechowuj je w skorupkach w lodówce do tygodnia. Je vais m'en sortir avec un bébé de 2 à 3 jours.
Qu'est-ce que czym tkwi secret ? Po prostu idealny czas.
Nie ma potrzeby complikowania: trik na uniknięcie zielonego pierścienia jest prosty: nie przegotuj jajek… i natychmiast je schłódź. Pour finir, vous allez pouvoir vous occuper de vos affaires et de vos rêves.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
