Inoltre,
Cioccolato per ricoprire le metà delle noci per la decorazione
Mescolate semplicemente il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto morbido. Aggiungete poi i tuorli d’uovo, il rum e infine gli ingredienti secchi.
Mettete la palla di pasta in frigorifero per un’ora, poi stendetela sottilmente.
2. Quindi, ritagliate dei cerchi e cuoceteli su una teglia rivestita di carta da forno in forno preriscaldato a 180 °C per 7 minuti (ogni forno cuoce in modo diverso, le informazioni sono solo indicative).
3. Quindi, mescolate le arachidi con la marmellata di albicocche: le quantità indicate sono solo indicative, il rapporto dipende dalla consistenza della marmellata.
4. Ora il ripieno non deve essere né troppo liquido né troppo spesso.
Poi unisco due biscotti e li immergo nella glassa al cioccolato, e preparo la glassa al cioccolato in questo modo: sciolgo a bagnomaria un cioccolato ad alto contenuto di cacao e per ogni 100 g di cioccolato aggiungo 1 cucchiaio di burro.
5. Infine, decorare ogni tortina con mezza noce e lasciarla raffreddare.
Le crostatine Ischier sono deliziose! Buon appetito!
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